记忆中的槐花香

记忆中的槐花香

--综合办  刘晓旭

又是一个槐花飘香的季节，一串串洁白的槐花缀满枝头，淡淡素雅的清香在空气中弥漫开来，一下子把我的思绪拉到了小时候在家乡度过的美好时光，还有那乡下的落日美景。

这时节，我们小孩子会拿着手提袋或提着小桶，三五成群相约来到槐树下采槐花。槐花生长在高而大的槐树上，因此，采摘时需要用特制的钩子。其实，这钩子也无特别之处，还不就是在竹竿顶头上绑上一根弯折而成的粗铁条嘛！好的槐花总是长在阳光充足的树顶，想采到很不容易。瞅准一簇槐花，用铁钩子一套，反手一拧，再一拽，一串槐花如雪花般落下来。我们分工合作，有的采，有的捡，不一会儿便装满了袋子和小桶。闻着诱人的槐花香，我忍不住拣一串放入口中，细细咀嚼有股淡淡的甘甜味。

用槐花制作的美食不仅有槐花饼，还有蒸槐花饭，油炸槐花串，包槐花陷包子等等。我最愿意吃槐花糕，妈妈便每年这个时节都做给我吃。妈妈用加糖的水和面，把面揉到又软又有弹性的时候，加入洗净的槐花，再揉，均匀掺在面团中。再把面切成一小块一小块的`，整齐的排放在蒸锅里，开始蒸。等开锅后，那飘出的热气都散发出一阵阵槐花香，大约蒸一小时左右，就可以出锅了。刚揭开锅盖，槐花糕的香气就扑面而来。这时，我便会急不可耐的从锅中拿起一块，边吃边吹着热气。

如今栖居于城市一角的我再也无法爬上槐树的枝头，或立于芳香扑鼻的槐花树下，欣赏那乡下的落日美景了。

又是一个槐花飘香的季节，家乡的槐花又该是满眼繁花了吧?